## Ievads Mūsdienu Latvijā strauji pieaug interese par veselīgu, ētisku un ilgtspējīgu dzīvesveidu. Sarunas par pārtikas izcelsmi, dzīvnieku tiesībām un ekoloģisko pēdu kļūst arvien tuvākas gan virtuves galdam, gan publiskai diskusijai...